가입 미완료 사용자 연결 끊기 처리

최초 로그인 이후 24시간 이내에 /v2/user/me API 를 호출하려고 하는데, admin key 로 호출해도 문제 없는건가요?

네, admin key 로 호출해도 문제 없으나

(1) admin key는 권한이 많이 할당된 키 이므로 백엔드에서만 사용하는 것을 권장드립니다.
(2) 가급적 카카오 로그인 시점에 바로 액세스 토큰 이용하여 /v2/user/me 호출하시는 것을 권장드립니다.